摘要: “桃山芥蓝”，又名桃山格蓝，盛产于揭阳桃山乡（今揭阳市揭东县炮台镇桃山村），迄今已有三百多年的历史，是潮汕地区的一种传统蔬菜。桃山芥蓝高杆黄花，以其香、脆、酥而名闻遐迩，深受潮人的喜爱。[阅读全文:]
摘要: 潮汕一带的海产，第鱼便是群众平时常常食用的一种海鱼。第鱼即豆腐鱼。这种鱼只有一条柔软的主骨，其他鱼骨细软如胡须，基本可以忽略，其肉质又嫩滑柔软。[阅读全文:]
摘要: 鸟梨，又名糖梨，是潮汕独特的稀有果品。腌制后，清热解暑，消食化滞，是市场畅销佳品。[阅读全文:]
摘要: 鱼饭，其实就是冻鱼，是一道特有的潮汕特产美食，在港澳地区和广州、深圳一带又叫“潮州打冷”。在古往今来的潮汕饮食文化中，渔民和大海支撑了文化的承续，因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位，“以鱼当饭[阅读全文:]
摘要: 薄壳，又名海瓜子，美称“凤眼”，学名寻氏肌蛤，贝类海产品，因壳薄故名。[阅读全文:]
摘要: 品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。[阅读全文:]