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粿汁
编辑:5次 | 浏览:6292次 词条创建者:墨鸢     创建时间:2013-06-14 11:40
标签: 粿汁 米 潮汕 小吃 美食

摘要:粿汁是潮汕地区的民间小吃之一，其注重辅助料的调配，粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的久醇的卤汁，再配以卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干、菜尾以及用油煎成金黄色的蒜头粒，香馥的稻米香味，柔韧适度，不油不腻，给人一种清[阅读全文]