摘要: 翻砂芋头,是潮汕地区传统的汉族小吃之一,以其众不同的特殊芳香气味广受潮汕人的喜爱。翻砂香芋表面有一层糖霜,一粒粒雪白的砂子入口即化,唇齿留香[阅读全文]
摘要: 清心丸,是潮州署夏一道消暑解渴的甜汤,也是一种“粿”。因其使用白色的城鹅粉制作而成,在炎热的夏天,具有消热解暑的功效,故美其名约:“清心丸[阅读全文]
摘要: “进盒”,是潮州传统的拜神节日中用于敬神的祭品,体现了潮州古老的民俗文化。“进盒”包装小巧,内含品种多样的潮州特产,如产豆斑、酥糖等小吃[阅读全文]
摘要: 荖花是一种油炸类的点心,是潮汕经典小吃之一。潮汕荖花形如卵,中空,个小,有油香味却无腻味,口感清淡,但酥松而不脆[阅读全文]
摘要: 尖米丸,是潮汕地区经典的汉族小食,以潮汕优质稻米做成圆条两头尖的米类小吃。潮汕人煮饭吃的米,潮人俗称“尖米”,故而得名[阅读全文]
摘要: “桃山芥蓝”,又名桃山格蓝,盛产于揭阳桃山乡(今揭阳市揭东县炮台镇桃山村),迄今已有三百多年的历史,是潮汕地区的一种传统蔬菜。桃山芥蓝高杆黄花,以其香、脆、酥而名闻遐迩,深受潮人的喜爱。[阅读全文]
摘要: 红桃粿,又名红曲桃、粿桃、红桃粄、粿桃,潮南潮阳地区则叫做“红壳桃”(红壳桃粿),是广东潮汕地区一种传统的汉族小吃,也是一种民间的民俗年糕。由于红桃粿在整个制作过程中必须从舂捣米粉开始,故又称为舂粿。[阅读全文]
摘要: 古巷镇位于广东省潮安区中部,毗邻潮州市区,东与潮州市湘桥区、瓷都枫溪区相接壤,西与登塘镇及揭东县相连;北接归湖镇;南与风塘镇为邻,枫留公路、安揭公路及广梅汕铁路横贯其中,交通方便,地理位置优越,是中国卫[阅读全文]
摘要: 陇美村,位于青麻山东南一公里处,距镇政府西北1.5公里,东界田墩,北邻桥湖,东南与徐陇接壤,西南与仙庭相望,西北至青麻山东南麓,与凤塘镇杨厝,蔡厝、冯厝交界,属潮州市潮安区浮洋镇管辖区域,俗称陇尾,曾称[阅读全文]
摘要: 棉阳书院,雍正六年(1728),潮阳知县蓝鼎元创建的一所典型的宣讲式书院,该书院开讲之前,有相当繁复的仪式,远踵白鹿洞规,以朱子学说教授地方士子[阅读全文]