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凤凰浮豆干
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标签: 凤凰浮豆干 浮豆干

摘要:凤凰浮豆干,即油炸豆腐,是潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道地方小食,至今已有几百年的历史[阅读全文]

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油粿
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标签: 油粿

摘要:油粿以饺子皮为原材料,是潮汕地区的一种传统小吃。[阅读全文]

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糕烧番薯芋
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标签: 糕烧番薯芋 糕烧番薯 糕烧芋头

摘要:糕烧番薯芋是潮汕美食中的经典甜食之一,其菜名又叫“金银满堂”。糕烧所用的番薯芋芋头往往切成长柱形,谓之“金柱”、“玉柱”,寓意吉祥[阅读全文]

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糕烧
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标签: 糕烧

摘要:糕烧是潮菜烹制甜品的一种常见烹调方法[阅读全文]

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炒糕粿
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标签: 糕粿 炒糕粿

摘要:“糕粿”是潮汕地区一道传统汉族糕类小食,因其独到的制法广受海内外潮人的喜爱[阅读全文]

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潮汕腌血蛤
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标签: 潮汕腌血蛤

摘要:潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方[阅读全文]

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潮汕腌蟹
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标签: 潮汕腌蟹 醉膏蟹 腌膏蟹

摘要:腌膏蟹又名“醉膏蟹”,所谓“醉”是指用酒腌,一只膏蟹通常需配1两(50克)绍酒[阅读全文]

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潮汕腌虾
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标签: 潮汕腌虾

摘要:潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后,其味道比煮熟时鲜香甜美,极为可口[阅读全文]

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潮汕腌濑尿虾
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标签: 潮汕腌濑尿虾

摘要:潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后,其味道比煮熟时鲜香甜美,极为可口[阅读全文]

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潮汕腌花蛤
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标签: 潮汕腌花蛤

摘要:潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后,其味道比煮熟时鲜香甜美,极为可口[阅读全文]

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牛杂粿条
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标签: 牛杂粿条

摘要:牛杂粿条是广东潮州的一种传统的汉族名小吃,广受海内外潮汕人的喜爱,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选[阅读全文]

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糖葱薄饼
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标签: 糖葱薄饼

摘要:糖葱薄饼,一种广东潮汕地区广为流传的经典茶点。糖葱,即有葱孔而且像葱白一样洁白的糖块,长条状,中间有许多通孔,像多个葱葱并排粘在一起,颜色雪白[阅读全文]

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鲎粿
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标签: 鲎粿

摘要:鲎粿是汕头潮阳区棉城、海门特有的历史悠久的汉族传统小吃,其制法与口味独特,具有十分浓郁的地方色彩[阅读全文]

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豆糕粿
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标签: 豆糕粿 猪朥粿 菜脯粿

摘要:豆糕粿,又叫“猪朥粿”、“菜脯粿”,是潮汕澄海地区一种有名的传统小吃。[阅读全文]

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咸水粿
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标签: 咸水粿 水粿 粿

摘要:咸水粿又称水粿,是一种潮州传统的粿食小吃,历史悠久,味道独特,广受老百姓的喜爱。[阅读全文]

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东山书院
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标签: 东山书院 潮阳第一中学

摘要:东山书院,址设棉城东山之麓,即今潮阳第一中学校址。院址昔年原为东岳庙,始建于唐咸亨二年(671年)。[阅读全文]

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赤寮贵山书院
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标签: 贵山书院 赤寮贵山书院 书院 植基学校 谷饶上堡学校

摘要:贵山书院,亦名“赤寮贵山书院”,现坐落于汕头市潮阳区西北部谷饶镇上堡居委赤寮老直街西侧。书院坐北朝南,系两座二进一天井连三山,中间夹厢房,两侧配包厢的清代灰木结构祠宇。[阅读全文]

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仙草
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标签: 仙草 小槐花

摘要:仙草与红花为潮汕地区的两大瑞草,是潮汕人用于驱邪避晦的常用植物,大多数潮汕家庭均有种植[阅读全文]

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红花
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标签: 红花 石榴花

摘要:红花与仙草是潮汕地区的两大瑞草,用于驱邪避晦。大多数潮汕家庭均有种植。[阅读全文]

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冬节蛤
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标签: 冬节蛤 冬至鸽 冬节粿

摘要:冬节蛤,又名冬至鸽、冬节粿,是潮汕一带的汉族小吃,因其状似蛤蜊肉,且一般只在冬至佳节在制作,故名。汕尾地区方言中“蛤”与“鸽”同音,部分不清楚的人便以为是“鸽”,因而又被称为冬至鸽[阅读全文]

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墨鸢

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