点白铁

　　“点白铁”，潮汕人对工匠的称呼，一般是指制作和修补如镀锌桶、铝锅、搪瓷锅以及修锁、开锁等的工匠。这些工匠做生意一般都是走街串巷，有的放开喉咙吆喝“点白铁呵”，有的却不吆喝，在担子前面拴一个小铃铛，时不时用手摇几下。家里有破了的锅碗瓢盆的人，听到吆喝声或铃铛声，便知道是点白铁的师傅到了，就把要修补的东西带出来，请师傅修理。

　　点白铁师傅的生活一般比较清苦，这是因为修修补补的活儿费时间、费工夫，却无法取得比较高的报酬。但是，这些工匠却几乎都是能工巧匠，是多面手，什么东西都能修。一些破烂得很厉害，几乎不能再用的五金家用品，经过他们修补后，都可以再用上个一年半载。这些工匠还会开锁、配锁匙，还能修理闹钟和开保险柜。以前的老式保险柜，有时不小心钥匙丢了，在束手无策的情况下，只能请点白铁师傅来帮忙。他们只用一根细铁丝，在锁孔内慢悠悠地捅来捅去，就能把保险柜打开。在潮汕地区，几乎每个城乡都有一两个拥有会开锁的神奇本领的点白铁师傅，而他们大多数品行端正，有的还帮公安部门破过案。