摘要: 凤凰浮豆干，即油炸豆腐，是潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道地方小食，至今已有几百年的历史。凤凰浮豆干有别于一般的豆干，其借助于凤凰山泉的清甜，薄荷味的“草仔”，味道相得益彰，使之品尝起来不仅独具鲜明的凤凰山特[阅读全文]

摘要: 油粿以饺子皮为原材料，是潮汕地区的一种传统小吃。[阅读全文]

摘要: 糕烧番薯芋是潮汕美食中的经典甜食之一，其菜名又叫“金银满堂”。糕烧所用的番薯芋芋头往往切成长柱形，谓之“金柱”、“玉柱”，寓意吉祥[阅读全文]

摘要: 糕烧是潮菜烹制甜品的一种常见烹调方法[阅读全文]

摘要: “糕粿”是潮汕地区一道传统汉族糕类小食，因其独到的制法广受海内外潮人的喜爱[阅读全文]

摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品，尤其是一些近海的地区，如海丰、饶平等地方[阅读全文]

摘要: 腌膏蟹又名“醉膏蟹”，所谓“醉”是指用酒腌，一只膏蟹通常需配1两（50克)绍酒[阅读全文]

摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品，尤其是一些近海的地区，如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后，其味道比煮熟时鲜香甜美，极为可口[阅读全文]

摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品，尤其是一些近海的地区，如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后，其味道比煮熟时鲜香甜美，极为可口[阅读全文]

摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品，尤其是一些近海的地区，如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后，其味道比煮熟时鲜香甜美，极为可口[阅读全文]

摘要: 牛杂粿条是广东潮州的一种传统的汉族名小吃，广受海内外潮汕人的喜爱，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选[阅读全文]

摘要: 糖葱薄饼，一种广东潮汕地区广为流传的经典茶点。糖葱，即有葱孔而且像葱白一样洁白的糖块，长条状，中间有许多通孔，像多个葱葱并排粘在一起，颜色雪白[阅读全文]

摘要: 鲎粿是汕头潮阳区棉城、海门特有的历史悠久的汉族传统小吃，其制法与口味独特，具有十分浓郁的地方色彩[阅读全文]

摘要: 豆糕粿，又叫“猪朥粿”、“菜脯粿”，是潮汕澄海地区一种有名的传统小吃。[阅读全文]

摘要: 咸水粿又称水粿，是一种潮州传统的粿食小吃，历史悠久，味道独特，广受老百姓的喜爱。[阅读全文]

摘要: 东山书院，址设棉城东山之麓，即今潮阳第一中学校址。院址昔年原为东岳庙，始建于唐咸亨二年（671年）。[阅读全文]

摘要: 贵山书院，亦名“赤寮贵山书院”，现坐落于汕头市潮阳区西北部谷饶镇上堡居委赤寮老直街西侧。书院坐北朝南，系两座二进一天井连三山，中间夹厢房，两侧配包厢的清代灰木结构祠宇。[阅读全文]

摘要: 仙草与红花为潮汕地区的两大瑞草，是潮汕人用于驱邪避晦的常用植物，大多数潮汕家庭均有种植[阅读全文]

摘要: 红花与仙草是潮汕地区的两大瑞草，用于驱邪避晦。大多数潮汕家庭均有种植。[阅读全文]

摘要: 冬节蛤，又名冬至鸽、冬节粿，是潮汕一带的汉族小吃，因其状似蛤蜊肉，且一般只在冬至佳节在制作，故名。汕尾地区方言中“蛤”与“鸽”同音，部分不清楚的人便以为是“鸽”，因而又被称为冬至鸽[阅读全文]