摘要: 凤凰浮豆干,即油炸豆腐,是潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道地方小食,至今已有几百年的历史。凤凰浮豆干有别于一般的豆干,其借助于凤凰山泉的清甜,薄荷味的“草仔”,味道相得益彰,使之品尝起来不仅独具鲜明的凤凰山特[阅读全文]
摘要: 糕烧番薯芋是潮汕美食中的经典甜食之一,其菜名又叫“金银满堂”。糕烧所用的番薯芋芋头往往切成长柱形,谓之“金柱”、“玉柱”,寓意吉祥[阅读全文]
摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后,其味道比煮熟时鲜香甜美,极为可口[阅读全文]
摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后,其味道比煮熟时鲜香甜美,极为可口[阅读全文]
摘要: 潮汕人喜欢腌制水产品,尤其是一些近海的地区,如海丰、饶平等地方。水产品经过腌制后,其味道比煮熟时鲜香甜美,极为可口[阅读全文]
摘要: 糖葱薄饼,一种广东潮汕地区广为流传的经典茶点。糖葱,即有葱孔而且像葱白一样洁白的糖块,长条状,中间有许多通孔,像多个葱葱并排粘在一起,颜色雪白[阅读全文]
摘要: 东山书院,址设棉城东山之麓,即今潮阳第一中学校址。院址昔年原为东岳庙,始建于唐咸亨二年(671年)。[阅读全文]