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潮汕牛肉丸
编辑:0次 | 浏览:3454次 词条创建者:墨鸢     创建时间:2014-08-04 19:22
标签: 牛肉丸 肉丸

摘要:牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸是带嫩筋的牛肉，口感粗糙但更有嚼头。[阅读全文]