摘要:护国菜，又称天河素菜，是独具地方风味的潮汕菜式。“冰碗羹碧，翡翠溶光，举箸凝脂滑，嚼齿留软香。”——护国菜以番薯叶为主料，以火腿、蚕豆、草菇等为辅料，是“水陆罗八珍，樽罂溢九酝”的宴席上必不可少的一道菜[阅读全文]

摘要:粿汁是潮汕地区的民间小吃之一，其注重辅助料的调配，粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的久醇的卤汁，再配以卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干、菜尾以及用油煎成金黄色的蒜头粒，香馥的稻米香味，柔韧适度，不油不腻，给人一种清[阅读全文]

摘要:栀粿，又名栀粽，是潮汕地区的传统美食。栀粿加工制作精细，配制方法考究，美食风味独特，且有助消化，增食欲之功。[阅读全文]

摘要:粽球，就是粽子，外形为六角球状，是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食。[阅读全文]